卓昊裝飾餐廳裝修設計知識什么是餐飲空間?
作者:卓昊裝飾 瀏覽量:次 發布時間:2019年12月03日
對于辦公室裝修設計與商業空間設計裝修來說,湖南本土軍工品質口碑品牌的卓昊裝飾餐廳裝修設計知識分享系列,今天來介紹什么是餐飲空間?
顧名思義,餐廳餐飲空間就是人們就餐的場所。餐飲空間的形式不僅體現其規模、格調,而且還體現其經營的特色和服務個性。
目前,餐飲空間大致可分為中式餐飲空間和西式餐飲空間兩大類。根據務內容的不同,中餐廳是提供中式菜系、飲料及服務的餐廳,可細分為宴會廳、快餐廳、自主餐廳、零餐餐廳等;西餐廳是向客人提供西式菜系、飲料及服務的餐廳基本包括咖啡廳、酒吧、扒房等空間類型。由于物產、氣候、風俗習慣及歷史情況的差異,長期以來形成了許多菜系、流派和風味特色,因此各地經營的中餐廳都頗有特色。近年來,隨著各地飲食、文化的相互交流,各種風味的中餐廳競相開業,又形成了新局面。