餐館設計我們要如何做好中式設計?
作者:卓昊裝飾 瀏覽量:次 發布時間:2022年11月24日
我們要說哪個國家美食最多,那么全世界的人都得說一句:中國。在各類快餐、炸雞漢堡橫行的市場中越來越多的人發現了中餐的妙,中國文化博大精深,中餐文化更是讓人大為驚嘆,但是在提起中餐廳時還是會用“簡陋”、“沒風格”等詞來形容,畢竟中餐廳相比較西餐廳的優雅、情調而言確實簡單沒新意,那么我們現在講講該怎么設計特色中餐廳做好門店設計裝修。
在做一個中餐廳門店設計裝修時首先確定餐廳營業主推是什么,湘菜粵菜川菜東北菜,湘菜川菜比較辣的餐廳在選擇設計風格時就可以選擇新中式或者中式風格,新中式風格可以多種利用,有變化性,不會顯得過于沉重和古板;中式風格可以設計成典型的中國風,顯得莊重有格調。
如果是粵菜則可以選擇簡約現代風格,稍微小清新簡單一點,還可以設置成偏古老的港風餐廳,給人一種回歸90年代的感覺。東北菜大多數分量大、容器大,因此在做設計時可以多以包間或者大圓桌作為設計主要元素。利用菜品選擇設計風格在一定程度上也會增加的顧客的體驗感。在設計色彩上,餐廳不宜使用過于深沉的裝修色彩。
可以多使用中國紅、原木色等帶有中國風味的色彩作為裝修色調,但是地板以及墻面和天花就不適宜選擇過亮或者過暗的顏色,會在一定程度上減輕食欲,甚至會讓消費者感覺到壓抑,這也是很多中餐廳用力過度不受好評的部分原因。在燈光設計上,可以選擇明亮的或者溫馨的燈光,配合色彩的使用就可以營造舒適、特殊的就餐氛圍。
中餐廳的門店設計裝修應該具有自身的特色,不單單是簡單的中餐,在設計方面也可以選擇帶有中國文化的元素風格,給消費者帶來一種不同的體驗感,也能增加餐廳的營業利潤。